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我很喜歡吃韭菜，幾乎每1-2天就會吃一些韭菜，但我媽一般不讓我吃太多，說是韭菜不容易被消化，那么韭菜不易消化嗎？韭菜養(yǎng)胃還是傷胃？

韭菜不易消化嗎

韭菜是比較難消化的。

韭菜是百合科蔥屬植物，具有強(qiáng)烈的特殊氣味，味甘、辛，性溫，歸腎，肝經(jīng)，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、硫化物以及多種礦物質(zhì)化合物。

其中纖維素以及維生素在人體中是比較難被吸收以及代謝的，尤其是纖維素，人體暫時沒有可以將其吸收代謝的消化酶，食用過量可能會加重人體胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成威脅，所以韭菜是比較難被消化的。

吃了韭菜拉出黑色韭菜

主要考慮是消化不良導(dǎo)致的。

一般正常情況下來說，食用韭菜是不會出現(xiàn)拉出黑色韭菜的情況的，要是出現(xiàn)了這種情況，那么主要考慮是自身是胃腸道消化不好，身體無法正常將韭菜消化代謝導(dǎo)致的。

因?yàn)榫虏酥泻写罅康纳攀忱w維素，而人體暫時沒有可以將其消化代謝的物質(zhì)，過量食用而人體不能及時將其吸收代謝時，就會出現(xiàn)這樣的情況。

吃韭菜不消化怎么辦

根據(jù)實(shí)際情況而定。

韭菜中含有大量的膳食纖維，膳食纖維的消化難度是比較大的，脾胃虛弱的人過多吃韭菜，會因?yàn)樯攀忱w維過多而出現(xiàn)不消化的現(xiàn)象。

一般情況要是不是很嚴(yán)重，那么可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行按摩，這樣可以幫助緩解其身體的不適癥狀，但要是癥狀比較重，那么這時候可以食用消食片或者是其他藥物進(jìn)行治療，必要時去醫(yī)院進(jìn)行檢查。

韭菜養(yǎng)胃還是傷胃

看怎么吃。

韭菜性溫，其中含有大量的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、揮發(fā)油以及多種礦物質(zhì)化合物，適量食用對于人體胃部是具有一定好處的，可以幫助促進(jìn)人體腸胃蠕動，溫暖胃部。

但要是過量食用，可能會導(dǎo)致胃痛、胃脹、胃部痙攣以及消化不良等，尤其是對于有慢性胃病的患者不宜過多食用。

韭菜怎么吃營養(yǎng)價值高

韭菜的吃法是比較多的，以涼拌韭菜為例，具體做法如下：

食材：韭菜、食鹽、醬油、蒜、干辣椒、白糖。

做法

1、先將韭菜擇好，洗凈，切成均勻小段。

2、準(zhǔn)備一鍋開水，先下韭菜根，再下韭菜葉，可放少許鹽。

3、把焯好的韭菜撈出，放入冷水中浸泡，再撈出，瀝干水分。

4、將焯好的韭菜放入盤子中，放點(diǎn)蒜片、適量糖、少量醬油、適量鹽。

5、最后鍋中倒油燒熱，放入干紅辣椒段爆香，再加入蒜片翻炒。