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韭菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，價(jià)格實(shí)惠，常見(jiàn)的烹飪方法是清炒，那么清炒韭菜的熱量是多少呢？

清炒韭菜的熱量是多少

清炒韭菜的熱量其實(shí)就是韭菜加上食用油的熱量，一般一盤清炒韭菜會(huì)使用200克的新鮮韭菜和20毫升的食用油，其中食用油的熱量為899大卡/100g，韭菜的熱量為26大卡/100g，那么一盤220克的韭菜熱量大約為232克。因此清炒韭菜的熱量為105大卡/100g。

晚上吃炒韭菜熱量高嗎

不算高。

炒韭菜熱量為105大卡/100g，和116大卡/100g的米飯熱量差不多，但炒韭菜屬于菜，晚上一般不會(huì)吃太多，所以晚上適量吃炒韭菜并不會(huì)引起熱量超標(biāo)，引起發(fā)胖的可能性是比較小的。

炒韭菜可以減肥嗎

炒韭菜對(duì)減肥的幫助比較小。

由于韭菜中的纖維素含量較為豐富，食用后能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少體內(nèi)的膽固醇吸收，對(duì)于減肥是有比較微弱的幫助的。但是炒韭菜的熱量也并不算低，吃多了不僅不能減肥，還可能會(huì)加重肥胖。

一般減肥的途徑只有兩個(gè)：一是減少熱量的攝入；二是增加熱量的消耗。建議減肥者日常控制熱量的攝入，并且進(jìn)行定期鍛煉，這樣減肥更加健康有效。

減肥期間韭菜怎么做

建議水煮了吃。

前面提到了，炒韭菜的熱量為105大卡/100g，而水煮韭菜的熱量為26大卡/100g。只是改變了烹飪方式，熱量降低了3/4，而減肥人群要減少熱量的攝入，在同樣的重量下，肯定是吃水煮的韭菜更有利于減肥。

水煮韭菜功效與作用

1.健胃：韭菜性溫，入胃經(jīng)，且水煮韭菜中含有揮發(fā)性精油及含硫化合物等特殊成分，有助于疏肝氣、健胃、提高食欲。

2.補(bǔ)腎：水煮韭菜具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，可以有效防治陽(yáng)萎、多尿、腰痛、腿軟等腎虛病癥。

3.促進(jìn)消化：水煮韭菜含有的粗纖維可以有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助人體消化，預(yù)防便秘。

4.防衰老：水煮韭菜中含有一定量的硫化物，具有軟化血管、硫通微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力等功效，故常食韭菜可抗衰老。