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步驟1

所需食材：干榛蘑30克，五花肉250克，土豆1個(gè)，青椒1個(gè)，蔥白1段，生姜1塊、料酒1湯匙，鹽1茶匙。

步驟2

五花肉切片。

步驟3

土豆切片。

步驟4

青椒切絲。

步驟5

姜切片。

步驟6

大蔥切圈。

步驟7

榛蘑用水泡發(fā)50分鐘，撕成小片。

步驟8

炒鍋油溫6成熱，放蔥、姜炒香，下肉片炒至變色。

步驟9

倒入料酒、榛蘑、土豆片、青椒絲炒勻。

步驟10

倒清水，加蓋小火煮3分鐘。

步驟11

最后加鹽調(diào)味，大火收汁即可。