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1、直接吃

可以把釋迦當(dāng)做西瓜一樣來吃從中間直接切，然后用勺子挖著吃就可以了。

2、釋迦沙拉

首先將釋迦去皮，然后把果肉切成小塊，把橘子或者蘋果去皮切塊，一起放入榨汁機(jī)器；往處理好的水果中加入煉乳和蜂蜜以及清酒并且調(diào)勻，一份色香味俱全的釋迦果沙拉就完成了。

3、制成飲品

釋迦牛奶：釋迦洗凈切開，去皮去籽，切小塊，和牛奶混一起，用料理機(jī)/料理棒攪打均勻即可享用。

釋迦蘋果汁：釋迦2個(gè)去殼和籽，切成小塊，蘋果1個(gè)洗凈，去核，切小塊，一起放入果汁機(jī)，加入蜂蜜20g，攪拌均勻即成。此汁養(yǎng)顏美容。

釋迦蛋蜜汁：釋迦1個(gè)去殼和籽，切成小塊;柳橙半個(gè)洗凈，對(duì)切，與釋迦同入果汁機(jī)榨汁。檸檬1/3個(gè)洗凈，切開榨汁。將釋迦柳橙汁和檸檬汁混合在一起，加入鮮奶90ml、蛋黃1個(gè)、蜂蜜10g、冰塊100g倒入攪拌杯中，攪拌均勻即成。此汁養(yǎng)顏美容，增強(qiáng)免疫力。

4、釋迦柑橘冰沙

釋迦100g去殼和籽，切成小塊;柑橘1個(gè)剝皮、去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒各適量即成。此食開胃健脾，潤(rùn)腸通便，尤適糖尿病患者食用。

5、釋迦炒飯

釋迦50g去殼和籽，切成小塊;香腸半根，蝦仁5粒，筍角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉各少許，米飯半碗。釋迦粘面粉過油，和料炒勻即成。此食養(yǎng)顏美容，增加免疫力。