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家里的蜂蜜快要吃完了，打算把最后一點蜂蜜用來和橘子一起拌著吃，可是吃蜂蜜時和橘子能不能同時吃呢？

蜂蜜和橘子能同時吃嗎

能同時吃。

蜂蜜作為半透明、帶光澤、濃稠的液體，其食性平和，成分中80%以上都是糖，此外還有有機酸、蛋白質(zhì)等成分，而橘子作為蕓香科、柑橘屬植物，其食性偏溫，成分主要是維生素、胡蘿卜素、檸檬酸、氨基酸、碳水化合物以及其它化合物，兩者在性味、成分上并不沖突，也不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，是可以一起吃的。

蜂蜜跟什么不能一起吃

高糖食物。

蜂蜜這樣的食物沒有什么特殊的同食禁忌，和一般健康的食物是可以一起吃的，而且蜂蜜和糖分高的食物同時吃不會產(chǎn)生什么有毒有害物質(zhì)，只是考慮蜂蜜本身就含有豐富的葡萄糖、果糖等易吸收的糖分，如果再和糖分高的食物如冰糖、紅糖、柿子、甘蔗、甜菜等食物一起吃，會對牙齒以及身體健康帶來很大不利。

蜂蜜沖水喝好還是不沖水喝好

都有好處。

蜂蜜質(zhì)地較為粘稠，是糖的過飽和溶液，其在低溫狀態(tài)下會產(chǎn)生結(jié)晶，雖然蜂蜜用水沖或者直接吃都可以，直接食用對口腔有一定的殺菌消炎作用，而對于不喜歡吃甜食的人來說，直接吃蜂蜜可能味道會比較甜膩，這時候?qū)⒎涿塾盟疀_泡服用是比較好的，同樣等發(fā)揮蜂蜜的食用價值，因此在食用時根據(jù)自身喜好選擇食用方法即可。

蜂蜜用冷水還是熱水沖好

建議水溫50-60度為宜。

蜂蜜的成分中含有多種生物酶，且酶活性是蜂蜜生物活性的重要標志，也是判斷蜂蜜品質(zhì)的指標之一。國家標準規(guī)定合格的蜂蜜產(chǎn)品淀粉酶值不能低于8mL(1%淀粉溶液)/(g·h)。

如果沖蜂蜜水時水溫高于65度，那么蜂蜜中的生物酶會更快變性失活，因此建議用50-60度的溫水沖泡蜂蜜是比較合適的，如果無法準確判斷水的溫度，用接近皮膚溫度的水溫沖泡也可以。