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豇豆的營養(yǎng)豐富，適量的吃一些豇豆可以提高身體免疫力，幫助強(qiáng)身健體，還有益脾胃。但是任何食物如果不正確烹飪，都有可能出現(xiàn)副作用，很多豆類食物烹飪不熟都有可能發(fā)生中毒現(xiàn)象，那么豇豆不熟會中毒嗎?

豇豆不熟會中毒嗎

會。

豇豆自身含有的有毒物質(zhì)包括毒蛋白和皂苷，這兩種物質(zhì)只有在高溫的情況下才能被完全的分解干凈，如果豇豆沒有煮熟，這兩種物質(zhì)就無法進(jìn)行分解，人在食用之后會出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、心慌等中毒癥狀，所以在食用豇豆的時候一定要注意將豇豆煮熟，生豆角在被人體食用之后，出現(xiàn)中毒的現(xiàn)象可能會存在一定的潛伏。

豇豆中毒多久有反應(yīng)

食用不熟的豇豆不會立馬出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，可能要潛伏一段時間之后才會出現(xiàn)，一般都是在一個小時左右，長一點(diǎn)的可能是在十五個小時之后，所以在食用豇豆的時候一定要注意將豇豆煮熟，生的豇豆，半生不熟的豇豆都不可以食用的。

豇豆吃多了有什么壞處

豇豆對于人體的益處很多，但并不能多吃，否則只會起到相反的作用。有些人認(rèn)為豇豆中含有豐富的維生素和微量元素，干脆一次性就多吃點(diǎn)，這樣才可以攝入更多的營養(yǎng)。其實(shí)這種想法是錯誤的，一次性吃太多的豇豆會導(dǎo)致身體出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀。任何食物，適量才是最好的。

豇豆做什么菜好吃

豇豆可以用來做姜汁豇豆角。

做法：將豇豆角清洗干凈，然后切成段，然后放入鍋中，在鍋里加入清水煮十分鐘左右，將豇豆撈出來然后放涼。然后將姜塊去皮，用挫板和刀具將姜磨成稀泥，最后將放涼的豇豆和姜泥一起拌勻即可。

功效：豇豆中含有大量豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)易于我們的身體消化吸收，并且豇豆中含有多種身體生長發(fā)育所需的維生素以及微量元素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都額能夠補(bǔ)充我們機(jī)體的營養(yǎng)素。undefined