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菠蘿蜜是一種熱帶水果，因為味道香甜可口而被大眾所接受，很多北方的人也會購買菠蘿蜜食用，但是冬季和北方的溫度較低，菠蘿蜜會受凍，那么菠蘿蜜凍了還能吃嗎？

菠蘿蜜凍了還能吃嗎

菠蘿蜜凍了可以吃。

菠蘿蜜不耐低溫，因此在冬季或者是北方容易受凍，這樣凍一下的菠蘿蜜是可以食用的，因為短時間受凍之后菠蘿蜜的營養(yǎng)價值并沒有太大的改變，只是組織形態(tài)稍微改變了一些，因此還是可以食用的。

菠蘿蜜凍了之后怎么吃

1、菠蘿蜜凍了之后可以直接食用，凍了的菠蘿蜜組織會有稍微發(fā)軟的情況，食用起來口感有些許的改變，口感不脆韌，還是可以直接食用的。

2、菠蘿蜜受凍之后也可以煮著吃，煮熟的菠蘿蜜也是軟軟的，可以掩蓋菠蘿蜜受凍的情況，因此凍了的菠蘿蜜可以煮著吃。

菠蘿蜜多少度會被凍壞

菠蘿蜜的保藏溫度是11到13攝氏度，濕度是85%到90%，在此條件下可以保存20天之久，而環(huán)境溫度低于11攝氏度，菠蘿蜜的保存情況就會受到影響，出現(xiàn)冷害的情況，長期保存在11攝氏度以下的溫度還會出現(xiàn)爛心等凍壞的表現(xiàn)。

什么樣的菠蘿蜜不建議食用

臭味

完全成熟的菠蘿蜜是味道香甜，熟透的菠蘿蜜可能有一點點酒香味，那種有臭味或者異味的菠蘿蜜就是變質(zhì)，不建議食用的菠蘿蜜。

果肉變褐、黑

菠蘿蜜肉的顏色是黃色或者是黃白色的，但是那種受凍變質(zhì)的菠蘿蜜，顏色會變成黑色或者是褐色的情況，這也是變質(zhì)的表現(xiàn)，不能食用了。

吃了變質(zhì)的菠蘿蜜會怎么樣

沒什么影響

變質(zhì)情況不嚴重的菠蘿蜜食用之后也不會出現(xiàn)什么影響，抵抗力較強的人群食用之后也可能沒有什么影響。

嘔吐

變質(zhì)的菠蘿蜜，可能有大量細菌滋生，因此食用了變質(zhì)的菠蘿蜜可能會出現(xiàn)食物中毒的情況，因此可能會有嘔吐的現(xiàn)象。

拉肚子

被致瀉菌寄生的菠蘿蜜食用之后很容易出現(xiàn)拉肚子的情況，因此抵抗力弱的人群食用就會拉肚子。

變質(zhì)菠蘿蜜吃了要怎么辦

1、首先立即停止食用，然后喝一些熱水，促進體內(nèi)有毒有害物質(zhì)的代謝，防止出現(xiàn)身體不適的情況。

2、出現(xiàn)拉肚子的情況的話，癥狀較弱可以食用一些止瀉的藥物。

3、若情況嚴重甚至出現(xiàn)了食物中毒的情況，就需要立即去看醫(yī)生，以免出現(xiàn)嚴重不適的情況。