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脆皮鴨脯 脆皮鴨脯推文

更新時(shí)間:2023-07-18 03:29:11作者:佚名

脆皮鴨脯 脆皮鴨脯推文

1、主料為鴨肉300克,輔料為生菜100克、蔥姜10克、面包糠150克。

2、調(diào)料:鹽5克、雞粉5克、糖3克、胡椒粉3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、食粉3克、雞蛋一個(gè)、生粉10克、沙拉醬20克、色拉油1000克。

3、將鴨肉切成厚片,加入鹽5克、雞粉5克、糖3克、胡椒粉3克、孜然粉5克、辣椒粉5克、食粉3克、腌制入味。

4、將鴨肉腌好了,拍少些生粉托雞蛋沾面包糠即可備用。

5、炒鍋上火,當(dāng)油溫升至六成熱時(shí),下入鴨排,炸至金黃色即可撈出裝盤(pán)。與生菜一起上桌,用裱花袋點(diǎn)綴沙拉醬即可。

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