包菜涼拌怎么做好吃 涼拌包菜怎樣做好吃
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-08 15:18:53作者:admin
螃蟹和生姜都是生活中常見的食物,營養(yǎng)價(jià)值較高,適量食用對(duì)人體健康具有一定的好處,那么螃蟹和生姜能不能一起吃?螃蟹不能和什么一起吃?
能。
螃蟹性咸寒,又是食腐動(dòng)物,所以吃時(shí)必蘸姜末醋汁來祛寒殺菌。吃螃蟹最好還是清蒸。在吃螃蟹的同時(shí)可以加點(diǎn)姜汁調(diào)味,既可以去其腥氣,又可以中和其寒涼之性,讓營養(yǎng)更容易吸收,因此螃蟹和生姜是可以一起吃的。
蟹肉不適合與柿子一起食用,柿子中含有大量的鞣酸,會(huì)和螃蟹中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生難以消化的物質(zhì),嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐等不適現(xiàn)象,因此不要將蟹肉和柿子一起吃。
蟹肉不適合與冷飲一起食用,蟹肉屬于寒性食物,和同為寒性的冷飲一起食用會(huì)加重腸胃的不適感,還有可能導(dǎo)致腹瀉、腹脹,可能出現(xiàn)腸胃炎等癥狀,不利于身體健康。
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食后不僅大大減低了羊肉的溫補(bǔ)作用,且有礙脾胃,對(duì)于素有陽虛或脾虛的患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進(jìn)而影響人體的元?dú)狻?/p>
黃酒不僅在口感上和螃蟹搭配相得益彰,而且黃酒可以消除螃蟹的腥味,并增加鮮味。從健康的角度看,螃蟹性寒,配上活血祛寒的黃酒,可以減輕或消除吃螃蟹后的不適感。
生姜汁味辛性溫,可散胃寒,吃螃蟹的時(shí)候蘸生姜汁,能御寒、解毒,減少對(duì)脾胃的傷害。生姜汁還能開胃健脾,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)食物的消化吸收。
大蒜味辛、甘,性溫,有解毒殺蟲、溫中健胃、消食理氣的作用。吃螃蟹的時(shí)候蘸大蒜汁,不僅能解毒,還能減少螃蟹寒涼對(duì)腸胃的損傷,并起到助消化的作用。
對(duì)于容易過敏的人來說,應(yīng)該少吃蟹了。因?yàn)樾穼儆诤ur產(chǎn)品的一種,本身就容易引發(fā)過敏,如果是過敏體質(zhì)的人進(jìn)食了,很可能會(huì)出現(xiàn)全身過敏反應(yīng)。此時(shí)就會(huì)有皮膚瘙癢,皮膚紅疹等不良情況出現(xiàn),對(duì)健康不利,因此容易過敏的人不建議吃蟹。
痛風(fēng)患者主要是體內(nèi)嘌呤物質(zhì)代謝紊亂,導(dǎo)致過多尿酸沉淀而引發(fā)的疾病。為了避免尿酸過高導(dǎo)致痛風(fēng)的加重,應(yīng)該在治療過程中嚴(yán)格忌口,像螃蟹這種高嘌呤的食物需要少進(jìn)食,這樣才能避免痛風(fēng)加重。
心腦血管不好的人,應(yīng)該少吃螃蟹。這是因?yàn)轶π酚绕涫切伏S中的膽固醇含量很高。如果貪吃了螃蟹,就會(huì)增加體內(nèi)血膽固醇含量,從而增加相關(guān)不適癥狀以及疾病的風(fēng)險(xiǎn)。