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1、食材：雞翅2斤，可樂500毫升，生姜1塊，白芝麻適量，食鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙。

2、將買回來的雞翅清洗干凈，控干水分，再放到菜板上，用料理刀將雞翅的兩面打上花刀，方便入味。打好刀花的雞翅放入大盆里面，再切幾片生姜，也放入盆中，然后加入2湯匙料酒，再用筷子攪拌均勻，腌制一會去腥！

3、起鍋加油燒熱，油溫6成熱時(shí)，將腌制好的雞翅一塊一塊地放入鍋中，把姜片也放進(jìn)去，將雞翅煎至焦黃之后，翻個(gè)面，將另一面也煎至焦黃。

4、等雞翅煎至2面焦黃之后，倒入500毫升的可樂，加入2湯匙生抽調(diào)色，然后蓋上鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)成小火，燜煮40分鐘。

5、煮約40分鐘后，鍋里的可樂已經(jīng)變成湯汁，這時(shí)湯汁也所剩不多了，加入1茶匙食鹽，轉(zhuǎn)成大火，邊翻炒邊收汁，將湯汁收濃，等湯汁濃稠裹到雞翅上面時(shí)，就可以出鍋裝盤了，最后撒上白芝麻即可！