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茭白是禾本科植物菰的肥大菌癭，在全國(guó)各地均有種植，別名茭蘆、茭瓜、菇手、高筍、菰菜。性寒，味甘，歸肝、脾、胃經(jīng)。

清熱解毒消煩止渴

中醫(yī)認(rèn)為，茭白性寒，具有清熱解毒、除煩渴的作用，是夏季的理想食材。能輔助治療四肢水腫、小便不利等癥狀,具有較好的食療功效。

強(qiáng)身健體通乳汁

茭白含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)，具有健壯機(jī)體的作用，可以改善虛弱體質(zhì)。此外，茭白還具有通乳的作用，產(chǎn)后新媽媽可經(jīng)常食用。

茭白的適用人群與禁忌人群

適用人群

產(chǎn)后乳汁不足、不通的女性適宜吃。

患有高血壓、黃疸型肝炎的人宜吃。

飲酒過(guò)量或酒精中毒的人宜吃。

禁忌人群

脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

陽(yáng)痿、早泄的人不宜多吃。

患有腎病、尿路結(jié)石的人不宜多吃。