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茼蒿的別名是有好幾個的，我們還可以將它稱為蓬蒿、蒿菜，茼蒿在古代的時候，就已經(jīng)被我們食用了。它可以用來做各種各樣的菜。那么茼蒿和雞蛋是否能在一起吃呢？下面一起來看看。

茼蒿和雞蛋能一起吃嗎

可以。

茼蒿和雞蛋是可以一起吃的，因為茼蒿和雞蛋的成分不沖突，反而這兩者結(jié)合在一起，所含的營養(yǎng)價值是非常高的。

茼蒿和雞蛋怎么做好吃

1、我們首先將茼蒿的老葉去除掉，再將它用清水洗凈，放入開水中進行焯燙，隨后將之去除瀝干，將之切段備用。

2、隨后將雞蛋打碎在一個碗中，放入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻。

3、這時熱鍋，用小火熱油，隨后倒入蛋液，慢慢的煎，一直煎到兩面金黃就可以了。

4、繼續(xù)倒入適量的食用油，放入生姜、蔥花、大蒜進行翻炒，等有香味了，放入茼蒿，大火快速翻炒，隨后倒入雞蛋。

5、最后倒入適量的食鹽，快速翻炒幾下就可以出鍋了。

吃茼蒿有什么好處

1、消食開胃

茼蒿自身擁有一股特殊的香氣，進入人體之后，就會提高我們的食欲，而且其中的纖維還能促進腸道的蠕動，食物的消化速度就會加快，從而體內(nèi)的堆積物就及時的排出了，有效預防便秘。

2、清血養(yǎng)心

因為工作的繁忙，很容易就會造成失眠，這時適當?shù)氖秤靡恍┸磔?，就可以緩解壓力，使得大腦處于放松的狀態(tài)下。茼蒿含有豐富的維生素等多種營養(yǎng)元素。使得人的情緒穩(wěn)定，還能防止記憶力的退化，

3、利小便

茼蒿中的營養(yǎng)元素可以加快體內(nèi)水分的代謝，有利尿的功效，可以有效消除水腫。因此人體的血壓也就自然的降下來了。

吃茼蒿的飲食禁忌

1、茼蒿是屬于寒性的，所以腸胃功能不適的朋友最好不要食用，以免加重癥狀，不利于身體的健康。

2、我們在做茼蒿炒雞蛋的時候，最好不要放入白糖。因為雞蛋的蛋白質(zhì)很容易與白糖結(jié)合，形成果糖基賴氨酸。這種物質(zhì)是難以被人體吸收的，那么人體就無法汲取到營養(yǎng)，不利于身體的健康。

3、我們在吃茼蒿炒雞蛋的時候，最好不要和兔肉、鵝肉等等這些食物一起吃，因為它們屬于寒性，而雞蛋也屬于寒性，這么多寒性食物攝入體內(nèi)，對腸胃來說，刺激性太大了，很容易引發(fā)腹瀉。