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1、主料：白蘿卜1根（約500克）、紅薯粉條1把（約50克）、洋蔥半個、肉末50克。

2、調(diào)料：蠔油15ml、老抽15ml、料酒10ml、雞精少許。

3、粉條用水泡軟。剪成10cm長的段，瀝干水分備用；

4、白蘿卜去皮切成細絲。洋蔥切成細絲；

5、肉末用料酒和5ml蠔油拌勻腌10分鐘；

6、熱鍋后倒入油，油微熱時，放入洋蔥絲煸吵出香味，放腌好的肉末炒散；

7、倒入白蘿卜絲翻炒；加入其余調(diào)料調(diào)味后煮10分鐘；

8、然后將粉條倒入，炒允后倒入少量開水中小火燜5分鐘，至湯汁濃郁即可出鍋。