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生菜大家應(yīng)該都熟知吧，特別是吃烤肉的時(shí)候喜歡用生菜包著吃，那么問(wèn)題來(lái)了，生菜作為蔬菜是否可以放冰箱呢？下面就一起來(lái)看看吧！

生菜可以放冰箱保存嗎

生菜是可以放入冰箱的。

但是生菜是不能直接放入冰箱的，這樣的保存方法，并不能長(zhǎng)期的保存，還需要做一些其它的工作，因?yàn)楸渲械臏囟缺容^低，而生菜一旦放入進(jìn)去，它的細(xì)胞就很容易被破壞，那么很快生菜的水分就會(huì)流失，生菜的顏色就會(huì)變黃，變得焉焉的。

煮熟的生菜可以放冰箱嗎

煮熟的生菜最好不要放入冰箱中。

這時(shí)因?yàn)榫G葉蔬菜的中硝酸鹽類(lèi)含量比較多，若是生菜經(jīng)過(guò)烹飪之后，再放入冰箱中，那么硝酸鹽就會(huì)變成亞硝酸鹽，這種物質(zhì)非常不利于身體的健康，很容易致癌，所以建議大家不要將煮熟的菜放入冰箱中。

生菜怎么保存時(shí)間長(zhǎng)

1、常溫保存

生菜購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的第一件事就是將它的菜心全部摘除掉，隨后還要將它的水分瀝干，它的葉片都是散開(kāi)的，那我們就需要將它葉片全部合攏在一起。用繩子將它扎起來(lái)，再將生菜放入保鮮袋中，隨后將它放入陰涼通風(fēng)處，室溫不能太高，否則很容易腐爛。

2、冰箱保存

若是在夏季的時(shí)候，若是常溫保存，生菜很容易就會(huì)變質(zhì)。所以我們需要將生菜用保鮮袋包裹起來(lái)，再將它放入冰箱的冷藏室中，在存放的時(shí)候，不要碰冰箱的內(nèi)壁，生菜很容易被凍傷的。也可以將生菜放入保鮮盒中，這樣可以減少生菜被凍傷的幾率。溫度和濕度保證了，那么保存時(shí)間就會(huì)延長(zhǎng)。

生菜放冰箱能放幾天

生菜放入冰箱可以保持一周。我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，一定要選擇品質(zhì)比較好的生菜，這樣生菜放入冰箱中，就沒(méi)有那么容易被凍傷了。生菜根是很容易就會(huì)氧化的，一旦氧化了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大大的降低，葉綠素就會(huì)流失很多，這種物質(zhì)一旦流失了，那么生菜就會(huì)變紅，所以生菜不宜長(zhǎng)時(shí)間的擺放，應(yīng)該盡快食用完。