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香腸蒸好還是煮好 香腸蒸還是煮好一些

更新時(shí)間：2023-08-16 12:17:31作者：佚名

香腸蒸好還是煮好 香腸蒸還是煮好一些

1、香腸蒸更好。

2、香腸屬于一種腌制風(fēng)味食品，其肉質(zhì)的香味十分重要，如果是煮的話，香腸里面的香料成分會(huì)溶解到水里，吃起來(lái)口感和風(fēng)味都會(huì)降低，而蒸的話，依靠水蒸汽加熱，在沒(méi)有完全接觸水的情況下，口感和香味都保留最大化，尤其是新灌好的香腸，若是沒(méi)有徹底干透的話，煮的過(guò)程還會(huì)使腸衣爆裂，肉質(zhì)散開(kāi)。

本文標(biāo)簽： 香腸蒸好還是煮好  

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