牛肉燉西紅柿 牛肉燉西紅柿怎么燉好吃又爛
2023-11-29
更新時間:2023-11-29 11:16:35作者:未知
1、食材:鲅魚兩條、鮮姜適量、蔥花適量、料酒適量、香菜2棵、生抽,老抽適量、香醋適量、味精適量、食鹽適量、蒜瓣5-6個。
2、鲅魚洗凈,去除內(nèi)臟等雜物。切成段,放盆中加入少許鹽和五香粉,腌漬一下備用。蔥,姜,蒜切好備用。
3、鍋中放油,燒熱把控好水的鲅魚一塊一塊的放入鍋中,先小火慢慢炸,炸至魚塊成金黃色,?;鸢阳~撈出控油。
4、另起鍋,加少量油燒熱,放入姜絲,蒜碎,蔥花炒出香味來,把控好油的魚塊放入鍋中稍微翻炒后加入清水,到魚的三分之二處,蓋鍋燜煮。
5、大火燒開10分鐘左右,魚湯已經(jīng)變成白湯,翻動魚塊,加入佐料,蔥絲,香菜,鹽和少許味精,可以出鍋了。