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1、準(zhǔn)備材料：面粉250克、水120克、雞蛋1個(gè)、鹽3克、油、黑芝麻各適量。

2、把所有的食材用水混合揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)十分鐘以后繼續(xù)揉光滑面團(tuán)。

3、等到切一塊面團(tuán)搟壓的時(shí)候面團(tuán)不回縮就是醒發(fā)好了，然后分塊搓成圓的長條形，容器里準(zhǔn)備適量的油，必須把你所有面團(tuán)都浸泡進(jìn)去那種，也不用搓太細(xì)，以后后期下鍋還是要再拉長有延展性的。

4、這樣的做好用油泡四到六小時(shí)，溫度越高時(shí)間越短，也可以到時(shí)間手去拉伸一下，拉出來細(xì)而長就是好了，也不能太用力去拉扯。

5、起鍋放油燒開，筷子進(jìn)去周邊冒泡說明油溫合適，這時(shí)候右手往左手上饒泡好的面團(tuán)，輕松點(diǎn)不要太緊，然后用兩根筷子串過去進(jìn)鍋之前再拉伸一下下鍋油炸 炸到金黃就好出鍋了。