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1、準(zhǔn)備紅薯兩個(gè)、面粉300g、酵母粉4g。

2、將紅薯清洗干凈，然后上鍋蒸20分鐘將紅薯蒸熟。

3、在一個(gè)容器中將蒸好的紅薯放進(jìn)去，攪拌一下做成紅薯泥。

4、在紅薯泥中加入面粉，然后再加入酵母粉。

5、少量多次添加冷水和面以后，發(fā)醇大約一個(gè)半鐘頭將面粉發(fā)酵好。

6、等發(fā)面好之后 再揉搓幾下，并且搟成一個(gè)紅薯大面皮。

7、將面皮分別橫著和豎著切成大概一厘米左右的正方形狀，然后二次醒面二十分鐘。

8、把電餅鐺加熱一下，然后在將小饅頭放上去，將紅薯小饅頭做熟就可以了。