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涼山彝族烤豬怎么烤才好吃（彝族燒烤小豬）

更新時間：2023-03-16 07:08:05作者：佚名

涼山彝族烤豬怎么烤才好吃（彝族燒烤小豬）

1、烤小豬，是一道彝族獨具特色的風(fēng)味菜。選用20-30斤重的仔豬，殺后去毛，去內(nèi)臟并洗凈后架在火上翻烤?？竞玫男∝i，色澤金黃，香味撲鼻。

2、具體吃法可將小豬切成“砣砣”，抖以佐料食用。也可將整個烤豬放在一個大盤內(nèi)，另放幾碟蘸水或其他佐料，然后各人拿刀，自割自吃?？拘∝i肉外脆里嫩，酥香可口，味道鮮美無比。

本文標(biāo)簽： 彝族  才好  

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