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1、如果只是想防暑消暑的話，那么煮綠豆糖水其實(shí)挺簡單的，只需要把綠豆淘洗干凈，然后放到鍋里面用大火煮沸，煮沸時(shí)間十分鐘左右就可以關(guān)火了。注意不要煮太久，這樣熬出來的湯，它的顏色比較清澈，喝進(jìn)去的時(shí)候也比較好喝。

2、而如果是為了清熱解毒的話，最好是把綠豆給煮爛，那樣子的話，綠豆的湯社會(huì)比較的渾濁，這樣的話雖然消暑的效果比較差，但是對(duì)于清熱解毒的效果的話就會(huì)比較好。同時(shí)，如果要讓綠豆與其他食品烹煮的達(dá)到其他的療效的話，也可以這樣子選擇，比如綠豆和百合可以一起煮，那樣的話可以兼顧綠豆的解暑。還有可以用綠豆和金銀花一起煮，那樣的話防暑消暑效果會(huì)更強(qiáng)，可以用100克綠豆和一點(diǎn)金銀花用水煎服使用。