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柚子是味道可口的水果，身邊的大部分人都喜歡吃柚子，但是去買柚子的時(shí)候很難買到好吃的，柚子怎么挑選才甜呢？

頸短底平更甜

柚子的形態(tài)是上面尖，下面圓的形態(tài)，在挑選柚子的時(shí)候盡量選擇頸短底平的，因?yàn)轭i比較長(zhǎng)的柚子瓤肉少，而且皮厚，品質(zhì)不是很好，挑柚子最好選擇頭部尖尖的，脖子短短的，屁股寬寬的、平平的那種，這樣的柚子通常皮薄、汁水多、口感更為清甜。

皮薄色勻有光澤

品質(zhì)好的柚子，從外皮上看起來(lái)是薄薄的，看起來(lái)有明顯的光澤感，顏色為淡綠色或者淡黃色，但是不論是什么顏色，都是比較均勻的，看起來(lái)柔軟多汁的樣子，味道也會(huì)比較甜，而顏色不均勻，一塊兒黃的一塊兒綠的可能是光照原因?qū)е碌?，酸甜度?huì)有所不同，通常這樣的柚子皮也比較厚。

個(gè)大挑重不挑輕

如果遇到了同等大小的柚子，從外表上看起來(lái)都差不多的話，可以試著用手掂一掂重量，通常越重的柚子表示越多的水分，吃起來(lái)也會(huì)更香甜多汁一些，而重量較輕的那個(gè)，水分會(huì)少一些，吃起來(lái)口感較為松軟。

表皮光滑有彈性

正常情況下，柚子剛剛摘下來(lái)的時(shí)候是比較有彈性的，而且表面非常的光滑，之后也可以稍微按一按再叩一叩柚子的表面，看看有沒有下陷，如果下陷了沒有反彈的柚子，質(zhì)量就不怎么樣了。再用手來(lái)摸一摸柚子皮光滑不光滑，使點(diǎn)勁按，不能輕易按下的就說明，里頭比較緊實(shí)，質(zhì)量不錯(cuò)。

柚子汁甜嗎

使用味甜的柚子榨汁柚子汁就會(huì)比較甜；加入白糖、白糖、蜂蜜等增加甜度，柚子汁也會(huì)比較甜。

柚子汁甜不甜，首先取決于原材料，也就是柚子本身是不是甜的，原材料本身不甜的話可以添加味甜的水果，增加甜度，或者加入白糖、白糖、蜂蜜等調(diào)節(jié)甜度，都是可行的。