粽香糯米飯的做法(米飯粽子的做法)
2022-12-31
更新時間:2022-12-15 00:09:38作者:佚名
1、用料:大米200克、牛肉300克、西蘭花50、胡蘿卜50克、生抽10克、蠔油15克
2、大米洗干凈,按照1:1的比例做成米飯,保溫。
3、西蘭花掰成小把,洋蔥切絲,胡蘿卜切成滾刀塊。
4、小碗中倒入生抽、老抽、鹽、淀粉,攪拌均勻成調(diào)味汁。
5、鍋中燒開水,放入胡蘿卜和西蘭花焯兩分鐘,撈出備用。
6、把牛肉片放入開水中焯熟變色立刻撈出。
7、鍋中倒入食用油,燒熱,把洋蔥絲放進(jìn)去炒出香味。
8、接著放入焯好的牛肉片,混合攪拌均勻。
9、倒入醬汁和清水?dāng)嚢杈鶆?,大火煮沸?/p>
10、改中小火煮2分鐘,至湯汁,稍微粘稠,撒入芝麻關(guān)火即可。
11、將米飯盛入碗中,擺放上西蘭花和胡蘿卜,把牛肉片連同湯汁鋪蓋在最上面。美味的牛肉蓋澆飯就做好了。