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蘿卜是常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的維生素，有較高的食用價(jià)值，而雞蛋中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，那么蘿卜和雞蛋能一起吃嗎？

蘿卜和雞蛋能一起吃嗎

蘿卜和雞蛋能一起吃。

蘿卜味甜，脆嫩多汁，含有豐富的維生素C，還含有膳食纖維、植物蛋白質(zhì)及鈣、鉀、磷等礦物質(zhì)，是營(yíng)養(yǎng)豐富的一種蔬菜，而雞蛋含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、鉀等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的良好來(lái)源。兩者性味及所含成分不沖突，可以一起食用，但要注意用量。

蘿卜和雞蛋吃多少合適

1、雞蛋用量1~2個(gè)為宜。

2、蘿卜用量100~120克為宜。

雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及膽固醇，若過(guò)量食用會(huì)導(dǎo)致消化不良，還可能加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，而蘿卜中含有大量的纖維素、木質(zhì)素，吃多了會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)排出特殊臭氣，還可能引起腸胃不適。因此，雞蛋和蘿卜都不宜過(guò)量食用，若是兩者搭配炒菜，建議參考上述推薦用量。

哪些人不宜吃蘿卜

腸胃不適者

蘿卜是涼性食物，含有大量的膳食纖維，膳食纖維雖能推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，但不能被消化吸收，腸胃不適者食用可能會(huì)加重不適癥狀。

脾虛泄瀉者

蘿卜性涼，脾虛者不適宜食用，以免加重身體不適，且蘿卜能排毒、通便，脾虛泄瀉食用會(huì)加重病癥。

雞蛋不能和什么一起吃

柿子

柿子是秋冬季節(jié)常吃的水果，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，其中果膠、鞣酸的含量較高，和雞蛋一起吃，容易與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，生成難消化的沉淀物質(zhì)，可能會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還易引起腸胃不適等。

豆?jié){

豆?jié){含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但不適宜和雞蛋一起吃，因?yàn)槎節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，而蛋清含有粘性蛋白，可以與胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)分解受阻礙，不利于蛋白質(zhì)的消化吸收，降低了兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

白蘿卜和雞蛋怎樣一起吃

白蘿卜炒雞蛋

原料

蘿卜400克、雞蛋2枚、鹽適量、紹酒半勺、味精少許。

做法

1、青蒜清洗完畢后切成切刀片，蘿卜切小菱形片，雞蛋加入紹酒打散備用；

2、平底鍋熱后放少許油放入雞蛋攤熟，然后切成和青蒜一樣寬窄的條；

3、炒鍋油熱放入姜絲煸香，放入胡蘿卜翻炒，胡蘿卜8成熟放入青蒜莖部翻炒；

4、再轉(zhuǎn)小火放入葉子部分，放入鹽和雞精一起翻炒，翻炒青蒜斷生后即可。