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蘿卜是常見的蔬菜，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有較高的食用價(jià)值，其口味清脆多汁、辛辣爽口，那么蘿卜是涼性的嗎？

蘿卜是涼性的嗎

蘿卜是涼性的。

蘿卜性涼，味甘、辛，含有豐富的維生素C、膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是常見的寒涼蔬菜，除了可以直接生食外，涼拌蘿卜、蘿卜湯、紅燒蘿卜等食膳，都深受大家的喜愛，不但口感獨(dú)特，而且營養(yǎng)十分豐富。

蘿卜什么時(shí)候吃最好

上午。

蘿卜中含有豐富的膳食纖維、維生素及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，上午的消化能力較強(qiáng)，這個(gè)時(shí)候吃蘿卜能更好的吸收營養(yǎng)物質(zhì)，而且有利于食物消化。另外，需注意早上空腹不宜吃蘿卜，因?yàn)樘}卜性涼，并且還能刺激胃酸分泌，若早上空腹食用，很可能造成腸胃不適等。

蘿卜一次吃多少合適

半個(gè)~一個(gè)為宜。

蘿卜雖含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但其是涼性食物，過量食用會(huì)加重寒涼之氣，而且蘿卜中含有大量的纖維素、木質(zhì)素，這種食物纖維素不被消化吸收，還能推動(dòng)腸胃蠕動(dòng)，吃多了會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，一般來說，蘿卜一次吃半個(gè)~一個(gè)即可。

蘿卜怎樣做好吃

酸甜蘿卜絲

原料

白蘿卜、香油、醋、白糖、食鹽適量。

做法

1、蘿卜切絲，放少量鹽腌一下，除去多余水分；

2、然后加適量白糖和白醋，拌均；

3、腌20分鐘后即可食用。

泡椒白蘿卜

原料

白蘿卜、泡椒、鹽、白糖。

做法

1、白蘿卜洗干凈去皮，切成條形狀；

2、先加入2勺鹽抓勻，腌制15分鐘出水倒掉，再加入1勺白糖；

3、抓勻10分鐘出水倒掉，腌漬的蘿卜條放入干凈的密封容器里；

4、加入泡椒水和適量的泡椒搖勻，放入冰箱冷藏一夜即可。