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1、食材：玉米粒適量、咸蛋黃3個、煎炸粉適量、油適量、黃油少許、糖適量、鹽少許。

2、玉米粒解凍焯水，瀝干水分備用。

3、取一只大碗，倒入煎炸粉（淀粉也行），趁熱讓玉米粒滾滿煎炸粉。

4、分多次把玉米加入碗中滾粉，確保每粒玉米都包裹均勻。

5、起鍋多倒一些油，油熱后用漏勺慢慢放入玉米粒，炸至表皮酥脆撈出控油。

6、把之前鍋里的油倒出，用廚房用紙擦干凈，重新開火，放入少許黃油，三個咸蛋黃，翻炒至起泡泡。

7、加入玉米粒翻炒，讓玉米粒沾滿蛋黃，最后加入適量的糖和鹽調(diào)味就可以出鍋啦！