豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時(shí)間:2022-03-14 15:46:34作者:佚名
1、新鮮板栗劃一道口入開水中煮5分鐘后,剝?nèi)テず蛢?nèi)膜;蔥切段,姜切片,香菇泡發(fā)切成兩半,紅棗6粒洗凈備用。
2、雞洗凈,取半只即可,剁成小塊,將雞塊放入冷水鍋中,煮開焯燙5分鐘后撈出控干。
3、炒鍋上火,用少量油潤鍋后將油倒出,下入雞塊炒干水分,加入蔥、姜繼續(xù)煸炒出香味。
4、加入料酒,加入適量水大火燒開后撇去浮沫。
5、加入板栗和香菇再次沸騰后改小火燉煮70分鐘。
6、加入紅棗及適量的鹽后再燉10分鐘,關(guān)火,撒胡椒粉即可出鍋。