豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
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更新時(shí)間：2022-03-14 19:34:01作者：admin
秋天到了，南瓜開始上市了，昨天在超市看到了很多種顏色的南瓜，從外形上看卻只有兩種，那就是長(zhǎng)南瓜和圓南瓜，長(zhǎng)南瓜和圓南瓜的區(qū)別是什么？
長(zhǎng)南瓜，顧名思義，就是外形上看起來比較長(zhǎng)的南瓜，長(zhǎng)南瓜一般個(gè)體狹長(zhǎng)，頭大尾小，中間微微收攏，有種曲線的感覺。
圓南瓜，從外形上看橫向較圓，豎向不是很高，整體偏圓潤(rùn)，看起來非常的飽滿和喜慶。
長(zhǎng)南瓜的顏色一般為雜色、灰黃色、綠色，看起來整體偏暗，一般顏色越暗沉的長(zhǎng)南瓜，味道越是香甜。
圓南瓜一般顏色為橙色、橙黃色、紅色、橙紅色、雜色等顏色，一般來說，顏色較亮的圓南瓜味道越是可口。
長(zhǎng)南瓜的肉質(zhì)比較松散，更為適合用來煮粥或者蒸著吃，口感比較的香甜。
圓南瓜結(jié)構(gòu)緊實(shí)，更適宜炒菜或者做成輔食、泥狀物食用，有一定叫板栗南瓜的圓南瓜品種，口感香糯，有板栗的風(fēng)味，非常之好吃。
長(zhǎng)南瓜中含有更多的糖分和水分，因此長(zhǎng)南瓜吃起來味道會(huì)更甜，某些糖分高的長(zhǎng)南瓜，在整個(gè)烹飪過程中甚至不會(huì)放入糖來調(diào)味。
圓南瓜的味道比較粉糯，很適合喜歡吃粉、面口感的人群，也可以用于加工食用，放鹽調(diào)味，一般來說，圓南瓜咸吃風(fēng)味更佳。
通常接近地面的部分會(huì)更甜。
在南瓜的生長(zhǎng)過程中，受到了地心引力的作用，糖分大部分沉淀在了更接近地面的部分，這和光合作用也有一定的關(guān)系，而且南瓜成長(zhǎng)的過程也需要通過導(dǎo)管運(yùn)輸，所以底部得糖分沉積得多，口感就會(huì)甜。