豆干牛肉怎么做(豆干牛肉怎么做好吃又嫩)
2022-12-02
更新時間:2022-03-14 19:34:04作者:admin
買了些南瓜和蝦一起吃,不知道這另種食物能不能一起吃呢?據(jù)說這兩種食物吃了不易消化,會加重自身消化負(fù)擔(dān),導(dǎo)致腸胃不適,是真的嗎?
能一起吃。
南瓜性溫,味甘,含有纖維素、水分、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等;而蝦味甘,多數(shù)性寒,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素、煙酸等營養(yǎng)成分,兩者在性味以及營養(yǎng)成分上均無相克沖突,可以搭配同食。
南瓜淀粉含量較高,吃多易讓人腹脹不適,而蝦中的蛋白質(zhì)豐富,同樣多吃也不容易消化,因此在同時吃南瓜和蝦時,要控制好兩者的量,建議南瓜吃100克,蝦吃100克為宜,以免出現(xiàn)吃多腹脹、消化不良等不適癥狀。
蝦中可能含有寄生蟲等危害人體的物質(zhì),若是不慎食用容易導(dǎo)致人感染寄生蟲病,或是食物性中毒,因此未熟的蝦最好不要吃。
南瓜雖然耐于存儲,但正是因?yàn)檫@樣,很多人會食用放了很久的南瓜,而這種存放時間很長的南瓜往往容易出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象,若是吃了很可能出現(xiàn)食物中毒,因此吃南瓜前務(wù)必要先看看南瓜有無發(fā)霉變質(zhì),確認(rèn)食用安全性之后再吃。
蝦中含有異性蛋白,屬于食用后容易過敏的物質(zhì),如對蛋白質(zhì)過敏的人群,應(yīng)忌食蝦,避免誘發(fā)過敏癥狀,導(dǎo)致皮膚瘙癢紅腫、腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
南瓜和蝦一起吃飽腹感較強(qiáng),難消化,若是本身就有腹脹、腸胃消化問題的人群,應(yīng)忌食,以免加重身體不適。
并無相克食物。
有關(guān)食物相克的說法早在2018年央視315晚會上就有過辟謠,任何有關(guān)食物相克的言論都沒有科學(xué)依據(jù),大多數(shù)情況下,一種食物與另一種食物同吃,在適量正確食用的原則上,對人體有益無害,如果因吃了某些食物搭配而出現(xiàn)什么身體不適現(xiàn)象的,多為飲食不潔、自身腸胃消化不佳、對食物過敏等因素導(dǎo)致。
如南瓜和蝦同吃出現(xiàn)拉肚子的現(xiàn)象,很可能是蝦處理不干凈、對蝦過敏或南瓜變質(zhì)等因素導(dǎo)致的,并非是南瓜、蝦兩者存在食物相克。
和性寒涼、性平、富含蛋白質(zhì)的食物一起吃最好。
一方面南瓜性溫,和性寒涼、性平的食物同吃,不易出現(xiàn)上火問題;另一方面南瓜含有的營養(yǎng)元素較為全面,但總體而言,蛋白質(zhì)含量較少,而蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分,每日需求量較多,在飲食搭配上多和一些高蛋白食物同吃,有利于營養(yǎng)均衡,飲食健康。
材料:小米1000g,南瓜300克。
做法
1.南瓜去皮切塊,小米洗凈后用水浸泡20分鐘。
2.準(zhǔn)備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘。
3.煮小米時,用攪拌機(jī)將南瓜打成泥。
4.30分鐘后,加入南瓜同煮,繼續(xù)煮15分鐘即可,中間要時不時的攪一攪,避免粘鍋。
材料:肉排2根,南瓜1個,蒜適量,豆豉適量,生抽適量,鹽適量,糖適量,生粉適量,雞精適量
做法
1.將排骨切成小段,用蒜茸、豆豉、生抽、鹽、糖、生粉、油、雞精拌勻腌一會兒。
2.將南瓜去皮切塊擺在盤底。
3.將排骨置于南瓜上面擺好,水開后入鍋蒸20分鐘。
4.香噴噴的南瓜蒸排骨出鍋了。
材料:南瓜1個,蘆筍2根,培根2片,蒜頭3顆,蝦仁6只,白飯適量,乳酪絲少許,鹽少許,胡椒粉少許。
做法
1.將南瓜剖成兩半,一半去皮去耔,切成小??;另一半小心去籽及挖去較厚的肉,留下約1公分的邊,當(dāng)做盛飯的容器備用。
2.將培根、籚筍切丁,蒜頭切片備用。
3.熱2大匙油,將作法1的南瓜丁炒熟,倒出多余的油,加入蒜片、蝦仁、培根丁、籚筍丁略炒,再倒入白飯與調(diào)味料混均勻。
4.將作法3的材料裝入作法1的南瓜容器中,舖上乳酪絲,用預(yù)熱200℃的烤箱烤約5分鐘,至表面金黃、香味四溢即可。