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南瓜和青椒是生活中常見的兩種食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有些人會(huì)把它們放在一起搭配做菜，那么南瓜和青椒可以一起吃嗎？南瓜和什么一起吃最好？

南瓜和青椒可以一起吃嗎

可以一起吃，但注意適量。

1、從營(yíng)養(yǎng)成分上來(lái)看，南瓜富含水分、糖分、淀粉、維生素、纖維素、以及多種礦物質(zhì)，青椒中含有纖維素、蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀等微量元素，兩者在成分上互不相克，可以同吃。

2、但在食物性味上，南瓜性溫，青椒性熱，屬于溫?zé)嵝允卟?，適量食用并無(wú)大礙，不過吃太多容易加重體內(nèi)的燥熱情況，一般青椒吃半個(gè)，南瓜不超過100克較好，以免導(dǎo)致生熱上火。

南瓜和青椒適量吃有什么營(yíng)養(yǎng)

1、增加食欲

青椒味道有些辛辣，食用有利于刺激刺激唾液和胃液的分泌，促進(jìn)食欲，而南瓜中含有豐富的水分，利于腸道蠕動(dòng)，幫助腸胃消化食物。

2、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

南瓜和青椒中含有多種礦物質(zhì)，其中鋅元素尤為豐富，可以促進(jìn)人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，為腎上腺皮質(zhì)激素提供營(yíng)養(yǎng)原料，從而促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。

3、利水利尿

南瓜和青椒中的礦物質(zhì)，都有促進(jìn)水分排出的作用，可以降低體內(nèi)多余的水分，并且綠豆的去濕作用較好，可以排出體內(nèi)的濕氣，有利水利尿的作用。

青椒和南瓜一起怎么吃

南瓜炒青椒

食材：南瓜、青椒

1、青椒洗凈切塊，南瓜去皮去籽，切片。

2、熱鍋放油炒香姜蒜。

3、放南瓜片下去炒，炒至南瓜半熟，放青椒。

4、加水燜5分鐘，加鹽，蔥炒勻起鍋。

南瓜和什么一起吃最好

1、海帶

在中醫(yī)上，海帶性味寒涼，南瓜是溫性，兩者一起食用可以中和性味，并且具有一定的清熱解毒功效，另外，南瓜中含有不少膳食纖維及果膠，其中果膠具有不錯(cuò)的吸附作用，一起食用能夠幫助身體排出有毒有害的物質(zhì)，因此有清熱排毒的作用。

2、紅豆

因?yàn)槟瞎虾图t豆中含有豐富的鉀元素，而鈉離子含量低，同時(shí)食用可以增加體內(nèi)鉀離子含量，促進(jìn)體內(nèi)多余鈉離子的排出，一定程度上降低血壓，并且可以用于控制血壓。

吃青椒要注意什么

1、體質(zhì)燥熱者不宜多吃

青椒性熱，食用過多會(huì)引起上火，而體質(zhì)燥熱的人本身就容易滯氣生熱，若是大量食用青椒，可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重上火，出現(xiàn)牙齦腫痛、便秘等情況。

2、不宜炒制過久

青椒中含有大量的維生素C，高溫烹飪會(huì)有所損害，建議注意掌握火候，盡量開大火快炒，加熱時(shí)間不要太長(zhǎng)，避免其中維生素C過多損失。