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南瓜在秋季成熟，是很多人入秋之后餐桌上必吃的美食，很多人日常都喜歡吃南瓜，一般都是做湯吃的，聽(tīng)說(shuō)蒸南瓜也很好吃，南瓜蒸多久才好呢？下面一起來(lái)看看吧！

南瓜蒸多久

20-30分鐘即可。

南瓜中含有大量的鉀元素、磷元素、鈣元素，需要高溫和充分的時(shí)間才能將這些營(yíng)養(yǎng)成分完全析出，蒸南瓜所設(shè)置的時(shí)間和火力大小也會(huì)影響南瓜的熟透速度。南瓜中含有大量的直鏈淀粉，生吃不易消化，最好蒸熟食用。

方法一

蒸南瓜

材料：南瓜。

做法：

1、將新鮮南瓜去皮、挖去里面的瓤。

2、在流動(dòng)的清水里面進(jìn)行清洗，洗去表面的臟污。

3、瀝一瀝水，然后將南瓜切成大塊。

4、將切好的南瓜放在蒸鍋上蒸25分鐘。

5、用筷子戳一戳，確定已經(jīng)蒸熟。

6、取出，食用。

方法二

蒸南瓜餅

材料：南瓜、調(diào)味品若干。

做法：

1、挑選當(dāng)季南瓜，將外皮去掉。

2、去籽后洗干凈，切成小塊后放在蒸鍋里蒸熟。

3、將熟南瓜肉用棒槌碾成泥狀，倒入糯米粉、甘草粉、白糖，和成面團(tuán)。

4、面團(tuán)分成若干小劑子，包入豆沙餡，制成餅坯。

5、在餅坯表面刻上裝飾紋，放入盤(pán)子里面。

6、放在蒸鍋里面蒸4-5分鐘即可。

方法三

南瓜蒸牛肉

材料：南瓜、牛肉、調(diào)味品若干。

做法：

1、新鮮南瓜去皮、洗凈。

2、切成長(zhǎng)條狀，加入少許清水、米醋浸泡6分鐘。

3、牛肉剔去筋膜、洗凈。

4、牛肉切長(zhǎng)條，放入碗中。

5、加入精鹽、味精、淀粉、雞蛋液抓勻上漿。

6、凈鍋置火上，加入植物油燒至六成熱，放入粉絲炸透，撈出瀝油。

7、將南瓜條、牛肉條放入碗中，加入醬油、花椒粉、五香粉、精鹽、白糖、香油及少許清水調(diào)勻。

8、再放入炸好的粉絲、豌豆拌勻，腌漬2分鐘。

9、放入蒸鍋，用旺火蒸約15分鐘，關(guān)火后取出。

10、撒上蔥花，淋上少許燒熱的香油，即可上桌。

蒸南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

南瓜中含有鉀元素、磷元素、鈣元素、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素A，還有甘露醇、瓜氨素等活性成分，食用后對(duì)身體有諸多補(bǔ)益作用。

1、南瓜中含有大量的果膠，果膠具有吸附性，可以粘結(jié)體內(nèi)毒素、細(xì)菌或重金屬等，起到很好的解毒作用；

2、南瓜中含有鈷元素，鈷元素可以促進(jìn)身體代謝，還會(huì)加速維生素B12的合成，對(duì)治療糖尿病和降低血糖有積極作用。

3、南瓜中含有豐富的維生素C和維生素E，維生素可以防止皮膚粗糙，延緩皮膚衰老，其中還含有多種氨基酸，氨基酸具有加快細(xì)胞修復(fù)，增強(qiáng)皮膚彈性的作用，因此南瓜特別適合女性食用。

4、南瓜中含有豐富的食物多糖，多糖是非特異性免疫增強(qiáng)劑，可以提高身體免疫力。