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南瓜是秋冬季節(jié)餐桌上常見的食物，南瓜的食用方式有很多，人們最喜歡的還是蒸南瓜，南瓜怎么蒸？蒸南瓜怎么收干水分？下面一起來看看吧！

南瓜怎么蒸

可以加入紅棗、枸杞、百合、冰糖做成甜食；也可以加入瘦肉、食鹽做成咸食。

蒸南瓜是一道傳統(tǒng)菜品，老少皆宜，風味獨特。新鮮南瓜中含有氨基酸、葉黃素、胡蘿卜素、膳食纖維、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，食用蒸南瓜后對身體有諸多補益作用。

做法一

紅棗枸杞蒸南瓜

材料：枸杞、老南瓜、紅棗、冰糖。

做法：

1、挑選當季新鮮老南瓜。

2、將南瓜外皮削掉，并且挖籽洗凈。

3、切成塊狀。

4、將南瓜塊均勻的鋪在盤子里。

5、放上紅棗和冰糖。

6、放入蒸鍋蒸20分鐘。

7、放入枸杞燜3分鐘。

8、出鍋。

做法二

百合蒸南瓜

材料：老南瓜、新鮮百合、白糖。

做法：

1、挑選當季老南瓜和百合。

2、南瓜削皮洗凈，百合清水洗凈。

2、挖籽后將南瓜切成片狀。

3、均勻的擺在盤子里。

4、然后將百合放在上面。

5、撒適量白糖。

6、在蒸鍋里面放水。

7、將南瓜盤放進去，開大火蒸，水開后蒸約15分鐘。

7、出鍋。

做法三

肉末蒸南瓜

材料：瘦肉、南瓜、調(diào)味品。

做法：

1、挑選當季新鮮南瓜。

2、將南瓜去皮、挖籽后洗凈。

3、將南瓜切成大塊，擺盤。

3、瘦肉剁碎，大蔥切末后放在肉末里，加入鹽，生抽和淀粉調(diào)味。

4、肉末放在南瓜上面，倒點香油。

5、蒸鍋里面放冷水，燒開，將南瓜盤放入蒸鍋，大火蒸20分鐘。

6、出鍋。

蒸南瓜怎么收干水分

放在干燥通風處晾一晾，讓南瓜表面的水汽都蒸發(fā)掉。

建議

1、蒸南瓜的時候在盤子上面放一個蓋子，保護南瓜不受水蒸氣的滲透。

2、選用隔水蒸，這樣水汽都會往下走，而不是吸附在南瓜上面了。

3、挑選成熟度高、水分少的南瓜，這樣蒸出來的南瓜水分也會比較少。