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南瓜是生活中常見(jiàn)的食物，很多人日常都喜歡吃南瓜，南瓜蒸著吃口感更佳，蒸南瓜多長(zhǎng)時(shí)間？蒸南瓜用冷水還是熱水？下面一起來(lái)看看吧！

蒸南瓜多長(zhǎng)時(shí)間

30分鐘左右。

南瓜淀粉多，充分加熱有利于消化。蒸南瓜采用的南瓜通常是淀粉多的老南瓜，老南瓜的糖分也更足，蒸出來(lái)口感更甜，市面上常見(jiàn)的南瓜品種有綠皮、黃皮、紅皮三種，紅皮和黃皮南瓜的生長(zhǎng)周期最長(zhǎng)，淀粉含量最多，適合蒸著吃或者做成糕點(diǎn)食用。

蒸南瓜用冷水還是熱水

建議用熱水。

南瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，含有淀粉、胡蘿卜素、維生素A、鈣元素、磷元素等成分，為了減少營(yíng)養(yǎng)成分流失，最好減少蒸南瓜的時(shí)間，用熱水可以減少蒸南瓜的時(shí)間，更全面的留住南瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分。

蒸南瓜用去皮嗎

可以帶皮蒸。

南瓜果肉中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，南瓜皮中幾乎都有，像鈷元素、鋅元素、膳食纖維、果膠、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分南瓜皮中的含量都很高，站在營(yíng)養(yǎng)攝取的角度來(lái)說(shuō)，蒸南瓜的時(shí)候不去皮會(huì)更好。

建議

不想吃南瓜皮可以在南瓜蒸熟后用筷子剝掉。

南瓜怎么蒸

材料：南瓜、新鮮百合、冰糖。

做法：

1、將南瓜去皮，去瓤后切成長(zhǎng)條。

2、將切好的南瓜條擺在盤子里面。

3、將新鮮百合用水林一邊后放在南瓜上面。

4、將盤子放在蒸鍋里面，用大火蒸。

5、蒸30分鐘。

6、30分鐘后將蒸鍋打開(kāi)，將冰糖塊放在南瓜上面。

7、瀝出里面多余的糖水。

吃蒸南瓜有什么好處

清熱解毒

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用；

健胃消食

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化；

預(yù)防糖尿病

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效；

防癌抗癌

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力；

促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。