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1、材料：土豆粉1碗，羊肉1/3碗，小蔥1根，綠尖椒半個，紅辣椒（鮮）半個，蒜1瓣，食鹽1/2小勺，醬油2小勺，食用油適量，姜粉1/2小勺，花椒粉1/4小勺。

2、備料。羊肉丁1/3碗，土豆粉（細）一碗用溫浸泡至軟，綠尖椒半個，紅辣椒半個，小蔥一根，蒜一瓣。

3、切菜。綠尖椒切成小片，紅辣椒切圓片，蒜切片，蔥切碎。

4、熗鍋。鍋內(nèi)加入適量食用油，待油溫八成熱時加入蔥蒜以及姜粉、花椒粉熗炒一下。

5、加入羊肉翻炒30秒。

6、加入2小勺醬油翻炒均勻。

7、加入土豆粉、紅辣椒、綠尖椒翻炒2分鐘，加入1/2小勺食鹽翻炒均勻即可出鍋。