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蓮藕什么時候上市 蓮藕什么人不能吃

更新時間:2022-03-15 00:02:46作者:admin

蓮藕什么時候上市 蓮藕什么人不能吃

蓮藕是常見的蔬菜,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),味道清甜、多汁,秋冬喝蓮藕湯還能驅(qū)寒,那么蓮藕什么時候上市呢?

蓮藕什么時候上市

秋冬季節(jié)。

蓮藕是蓮的肥大地下莖,含有豐富的維生素、粗纖維,還含有鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),有較高的營養(yǎng)價值。一般來說,不同品種的蓮藕,上市時間也不同,但我國大多數(shù)蓮藕在9~10月份成熟,因此大部分的蓮藕是在秋冬季節(jié)上市,這個時候的蓮藕十分新鮮、美味,是應(yīng)季食物的最佳選擇之一。

吃蓮藕有哪些好處

補充營養(yǎng)

蓮藕脆嫩爽口,含有大量的淀粉、粗纖維、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),富含維生素C、維生素B和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),營養(yǎng)價值較高,能為機體補充多種營養(yǎng)成分,是秋冬養(yǎng)生佳品。

幫助消化

蓮藕中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維能推動腸胃蠕動,有利于食物的消化,而且蓮藕中含有較多的粘液蛋白,能促進脂肪、蛋白質(zhì)的消化,另外,吃蓮藕還能促進體內(nèi)糞便的排出。

蓮藕一次吃多少合適

200~300克即可。

蓮藕含多種營養(yǎng)物質(zhì),但不適宜過量食用,其性寒涼,過量食用會加重體內(nèi)寒氣,而且蓮藕中淀粉、膳食纖維含量較高,吃多了容易增加腸胃負(fù)擔(dān),引起胃腸不適等。通常情況,蓮藕的用量控制在200~300克為宜。

切開的蓮藕怎樣保存

泡水保存

1、將切開的蓮藕清洗干凈,放入干凈容器中;

2、倒入清水,加適量醋攪拌;

3、將蓮藕放入浸泡即可。

冰箱冷藏

1、將蓮藕洗凈切片;

2、往鍋中倒入涼水,煮沸,放入蓮藕;

3、煮2~3分鐘即可,撈出,過涼水;

4、裝入保鮮盒中,放入冰箱冷藏即可。

蓮藕什么人不能吃

脾虛胃寒者

蓮藕性寒,脾虛胃寒者不宜食用,以免加重體內(nèi)寒涼之氣,從而引起身體不適等。

便溏泄瀉者

蓮藕雖營養(yǎng)豐富,但屬于寒性食物,而且含大量的粗纖維,能助消化及通便,便溏泄瀉者食用可能會加重病情。

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