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每年的4—6月份便是桑葚結果上市的時候，這種果子汁多味甜，顏色鮮艷，營養(yǎng)豐富，深受廣大民眾的喜愛，但每種食物都有相關的飲食禁忌，桑葚也不例外，如以下食物是不能和桑葚一起吃的，需注意。

性寒的食物

桑葚本身就屬于性寒的食物，要是再搭配同樣性寒的食物一起吃，食用后容易增加體內(nèi)的寒氣，導致身體不適。

常見的性寒食物有：綠豆、海帶、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、西瓜、柿子、獼猴桃、甘蔗等。

富含蛋白質(zhì)的食物

桑葚含有豐富的鞣酸、蘋果酸等有機酸成分，日常食用不能和富含蛋白質(zhì)的食物一起吃，否則蛋白質(zhì)和有機酸在體內(nèi)會發(fā)生沉淀反應，可能對身體造成不適影響。

常見的高蛋白食物有：雞蛋、鴨蛋、牛奶、雞肉、牛肉、黃豆等。

富含鞣酸的食物

桑葚也是富含鞣酸的食物之一，若是和同樣富含鞣酸的食物一起吃，容易刺激口腔、腸胃出現(xiàn)不適癥狀，因此吃桑葚時要注意避開以下富含鞣酸的食物。

常見的富含鞣酸的食物有：柿子、李子、葡萄、山楂、茶葉、石榴、藍莓等。

富含胡蘿卜素的食物

每一百克桑葚中就含有胡蘿卜素20—30微克，屬于含有胡蘿卜素較高的食物之一，正常食用不會對身體造成危害，但若是搭配其他富含胡蘿卜素的食物一起吃，導致進食過多胡蘿卜素的話，可能引發(fā)身體出現(xiàn)胡蘿卜素血癥，這是一種因血內(nèi)胡蘿卜素含量過高引起的膚色黃染癥。

常見的富含胡蘿卜素的食物有：胡蘿卜、橘子、南瓜、木瓜、芒果、橙子等。

桑葚的食用禁忌

1、不能多吃

桑葚中含有溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，少量食用無大礙，但若是吃的過多，則可能出現(xiàn)過敏，甚至是溶血性腸炎、鼻出血等癥狀，因此日常食用應適可而止，每日食用量不超過20顆。

2、禁忌人群

桑葚味道甘甜，營養(yǎng)豐富，對于一般人群來說均可食用，但其性味寒涼，若是本身脾胃虛寒、有腹瀉癥狀的人群則不宜食用，另外桑葚的含糖量也不低，對于糖尿病人來說也最好忌食。

3、未成熟的不能吃

成熟的桑葚果為黑紅色，而未成熟的桑葚果為白色或粉紅色，這種顏色的果子中含有較多的鞣酸，食用后容易刺激身體，對健康不利，應慎食。

4、不能用鐵器盛裝或熬煮

桑葚中含有較多的酸性物質(zhì)，平時盛裝只能用木質(zhì)、塑料、玻璃等材質(zhì)的容器，不可用鐵質(zhì)容器盛裝或熬煮，否則酸性物質(zhì)會和鐵發(fā)生化學反應，形成對人體有害的物質(zhì)。