豆干牛肉怎么做（豆干牛肉怎么做好吃又嫩）
2022-12-02
網(wǎng)站首頁
手機(jī)版
更新時間：2022-03-15 06:00:30作者：佚名
1、青團(tuán)粘牙首先得看用手能不能弄掉，不能的話，建議還是去牙醫(yī)那里用專門的機(jī)器。
2、青團(tuán)的做法：
（1）準(zhǔn)備一把艾草將嫩葉的部分摘下來放在盆中清洗干凈，放在鍋中焯一下水，焯水的時候加入1克小蘇打攪拌均勻，焯好水之后撈出來放在涼水中過一涼水，這一步可以去掉艾草的一些苦澀味。
（1）200克的糯米粉，60克粘米粉，攪拌均勻，攪勻之后加入一勺豬油，將它搓成團(tuán)，搓成一個光滑的面團(tuán)就可以了，蓋上一層保鮮膜醒面10分鐘。
（3）準(zhǔn)備160克花生放在鍋中炒熟放涼之后將花生的皮剝掉，裝在料理機(jī)中，再將準(zhǔn)備好的黑芝麻同樣放在鍋中炒熟，炒熟之后也放在料理機(jī)中，再準(zhǔn)備一些核桃剝掉皮，掰成小塊放在料理機(jī)中，將它們都打碎，不要打的太碎，這樣吃起來口感會比較好，打碎之后倒在碗中，跟你自己的口味加入適量的白糖 ，喜歡吃甜的就多放點(diǎn)白糖，攪拌均勻之后，鮮香好吃的花生芝麻核桃餡料就做好了。
（4）取一小塊醒發(fā)好的面團(tuán)，將面團(tuán)壓成小面餅，然后包入做好的花生餡料，用虎口狀收攏，慢慢的將它團(tuán)成圓團(tuán)，這樣一個青團(tuán)生胚就做好了。
（5）將做好的青團(tuán)擺放在籠屜上，水開之后上鍋蒸8-10分鐘，全程開大火蒸，10分鐘之后打開蓋子在青團(tuán)上面再刷上一層熟油，防止風(fēng)干變硬裂開。取出來就可以吃了，軟糯香甜的青團(tuán)就做好了。