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童子雞湯怎么做好喝

更新時(shí)間：2023-08-16 13:43:28作者：佚名

童子雞湯怎么做好喝

1、原料：活童子雞。

2、調(diào)味：蔥、姜、鹽。

3、將仔雞宰殺放掉雞血。

4、鍋中燒水至60-70度，將仔雞去毛。

5、開膛取出雞雜洗凈，雞爪去指甲、切掉尾部。

6、仔雞放入砂鍋，倒入足量清水、加蔥段、姜片，大火煮開，撇去浮沫。

7、轉(zhuǎn)至小火1小時(shí)煲至雞肉軟爛，撇去浮油，調(diào)入少許鹽。

8、繼續(xù)煲10分鐘即可。

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