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雞蛋和洋蔥都是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷氖澄?，那么雞蛋和洋蔥可以一起吃嗎？我們在吃洋蔥的時(shí)候又有哪些注意事項(xiàng)呢？讓我們一起來看看吧。

雞蛋能和洋蔥一起吃嗎

可以。

雞蛋和洋蔥中不含有相克的成分，一起食用不會對人體造成不好的影響。且雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，而洋蔥中也含有豐富的微量元素、膳食纖維。一起搭配食用的話可以增加營養(yǎng)的攝入，且還能提升食用口感。

雞蛋能和洋蔥一起吃有什么作用

維護(hù)心血管的健康

洋蔥中含有前列腺素A成分，而這種成分可以起到擴(kuò)張血管，降低血液黏度的作用，且還可以預(yù)防血栓，有助于維護(hù)心血管健康。

殺菌

洋蔥中含有植物殺菌素，具有一定的殺菌能力?？梢云鸬揭欢A(yù)防感冒、抵御病毒流感的作用。

助消化

洋蔥中含有蔥蒜辣素，其具有濃郁的香氣，而這種香氣可以刺激胃酸的分泌，能夠增加食欲，配合雞蛋一起食用可以起到一定的助消化作用。

補(bǔ)鈣

洋蔥和雞蛋中都含有豐富的鈣物質(zhì)，一起食用可以補(bǔ)充人體所需的鈣含量，起到補(bǔ)鈣的作用。

吃洋蔥的注意事項(xiàng)

忌過量食用

吃完洋蔥后容易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，如果食用過多的話很容易出現(xiàn)脹氣，從而會出現(xiàn)排氣，打嗝等癥狀。

不宜長時(shí)間烹飪

洋蔥中含有磺脲丁酸成分，而這種成分屬于油脂性揮發(fā)液體，烹飪時(shí)間過長的話會導(dǎo)致其揮發(fā)，從而會降低其營養(yǎng)成分。

不與蜂蜜一起食用

洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，而蜂蜜中含有有機(jī)酸和酶類物質(zhì)。兩者一起食用的話會對腸胃造成一定的刺激。

如何切洋蔥不辣眼睛

在水中切

我們可以將切洋蔥這個(gè)過程放在水中進(jìn)行，這樣可以控制洋蔥中的氣體揮發(fā)，就能避免辣眼睛。

切前將洋蔥冰一會

我們在切洋蔥前可以先將洋蔥放入冰箱中冷藏10分鐘左右，洋蔥的刺激性氣體揮發(fā)的就會少一些，這樣可以減輕辣眼睛的情況。

塞紙巾

在切洋蔥時(shí)我們可以在鼻孔里塞一點(diǎn)紙巾，這樣可以避免洋蔥的刺激氣味進(jìn)入鼻孔，從而也可以減輕辣眼睛的情況。