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葡萄汁，是用新鮮葡萄果肉榨出的果汁，相較于葡萄來(lái)說(shuō)，葡萄汁更好消化和吸收，還含有維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，食用后對(duì)身體好。葡萄汁經(jīng)常用來(lái)發(fā)酵后制取葡萄酒，白蘭地或者威士忌。在釀酒工業(yè)中，葡萄汁是一種必需的產(chǎn)品。

生津消食

葡萄中含有維生素C和有機(jī)酸，具有增加唾液分泌的作用，在高溫天氣下，人體代謝較快，內(nèi)分泌容易失調(diào)，喝些葡萄汁可以生津止咳，健胃消食，還可以有效緩解口干舌燥，食欲不振的情況。

緩解疲勞

葡萄中含有鉀元素、鎂元素、鈣元素等微量元素，飲用葡萄汁可以有效維持人體離子平衡，常飲葡萄汁可以有效緩解神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞等癥，對(duì)于精神壓力較大的人群來(lái)說(shuō)，可以舒緩情緒。

補(bǔ)血益氣

葡萄汁里面含有大量的糖類(lèi)物質(zhì)，尤其是葡萄糖的含量較多，這些糖類(lèi)物質(zhì)具有補(bǔ)氣益血，滋養(yǎng)肝腎的作用，經(jīng)常飲用葡萄汁可以緩解氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗等癥，女性經(jīng)常飲用還可以改善面部氣色。

預(yù)防血栓

葡萄汁里面含有鈣元素、鉀元素、凌源市、維生素、膳食纖維、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，葡萄汁里面的營(yíng)養(yǎng)成分能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對(duì)預(yù)防心腦血管病有一定作用。

美容養(yǎng)顏

葡萄汁的原材料是葡萄，葡萄中含有大量的植物花青素和類(lèi)黃酮物質(zhì)，植物花青素和類(lèi)黃酮物質(zhì)都是強(qiáng)力抗氧化劑，飲用葡萄汁有對(duì)抗清除體內(nèi)自由基的功能，經(jīng)常飲用具有顯著的防衰老作用，不但能減少皮膚皺紋的產(chǎn)生，還能有效緩解視力退化的功效。

葡萄汁的適宜人群和禁忌人群

1、適宜人群

葡萄汁具有緩解疲勞、補(bǔ)血益氣、預(yù)防血栓、美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生作用，一般人皆可飲用，但尤其適合兒童、孕婦、貧血患者，神經(jīng)衰弱等人群食用。

2、禁忌人群

葡萄汁中含有較多的糖分，因此糖尿病患者最好不要吃，葡萄性寒，具有滑利性，脾胃虛寒者不宜多食，多食則令人泄瀉。