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這段時間正是吃柚子的最佳時候，而且柚子耐儲存，就買了一袋柚子來吃，不知道這柚子能放多久呢？

柚子能放多久

根據(jù)情況決定。

1、完整的柚子放在陰涼避光干燥處，可以保存1個月左右不變味變質(zhì)。

2、剝好的柚子用保鮮膜包裹或用密封的保鮮袋裝好，放入冰箱保存可以放2-3天。

3、但若是剝好的柚肉在常溫下存放，則不超過8小時，一般隔夜后就不能再吃了。

柚子保存6個月的方法

1、冷庫保存

柚子最佳的冷庫貯藏保鮮溫度在3°C-5°C之間，將其放入可設(shè)定恒溫的冷庫環(huán)境中，保持相對濕度在80%-90%左石，在這樣的條件下，柚子的保鮮期可長達6-8個月左右，同時柚子品質(zhì)和營養(yǎng)還能保持和入庫時一樣。

2、加工成柚子醬

柚子醬水把柚子、糖及酸度調(diào)節(jié)劑混合后，用超過100℃溫度熬制而成的凝膠物質(zhì)，其中放入了糖和蜂蜜，可以提高滲透壓，降低水分活度，從而起到防腐作用；而經(jīng)過高溫煮制，讓柚子果肉中沒有了多余的水分以及細菌，之后依靠瓶子的密封作用，便可長期保存不變質(zhì)，通常保存時間為6個月左右，不過處理步驟相對來說較為麻煩，但風味非常好吃。

柚子摘下來放多久甜

放3天左右會變甜。

柚子采摘后部分為了運輸或長期存儲的需求，不會采摘完全成熟的柚子，此時的柚子可能在七八分熟，需要放置3天左右，經(jīng)過水果的自我呼吸產(chǎn)生乙烯氣體進行催熟變甜，使柚肉逐漸糖化，水分減少，糖度升高，但最長不超過7天，如果7天后柚子還未變甜，則說明柚子品質(zhì)不好，后續(xù)再放也不會甜，最好盡快吃掉，以免柚子久放腐爛變質(zhì)。

怎么判斷柚子是否變質(zhì)

1、看外觀

好的柚子表皮油點十分有光澤，而且果蒂部位新鮮綠色，而壞的柚子表皮干皺缺水，果蒂部位可能是黑色或帶有霉點。

2、聞味道

正常情況下柚子會帶有一股柑橘類水果特有的清香氣味，但如果發(fā)霉的話，會帶有霉味，如果滋生大量細菌出現(xiàn)變質(zhì)的話，會散發(fā)發(fā)酵酒味，腐爛的食物味道。

3、嘗味道

好的柚子味道應(yīng)酸甜多汁，部分甜味后會回澀，但都屬于正?，F(xiàn)象，而且一般市面上也不會有苦味柚子當水果吃，多為藥用，如出現(xiàn)柚子發(fā)苦多半是變質(zhì)的現(xiàn)象。