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洋蔥和苦瓜是生活中常見的蔬菜，都是飯桌上的常客，那么洋蔥和苦瓜可以一起吃嗎？洋蔥和苦瓜一起有什么好處？

洋蔥和苦瓜可以一起吃嗎

可以一起吃。

在食物的營養(yǎng)成分上來看，洋蔥主要含有水分、碳水化合物、纖維素、維生素、胡蘿卜素及多種微量元素，而苦瓜富含水分，膳食纖維、糖類、維生素、胡蘿卜素及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，兩者之間的成分互不相克，因此可以同食。

洋蔥和苦瓜一起有什么好處

1、中和性味

洋蔥是溫性食物，而苦瓜性寒，一起食用可以調(diào)節(jié)洋蔥的溫熱之氣，并且中和苦瓜的寒涼程度，改善性味較偏的情況，減少刺激性，比較利于身體。

2、潤腸通便

苦瓜性寒，當中含有豐富的纖維素，食用具有較強的腸道滑利性，而洋蔥中同樣含有較多的膳食纖維，兩者同食可以促進腸胃蠕動，幫助性寒，利于排便。

3、降低血糖

洋蔥中的營養(yǎng)物質(zhì)有助于體內(nèi)細胞更好地分解葡萄糖，同時降低血糖，供給腦細胞熱能，而苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用

4、增強免疫力

苦瓜中含有的蛋白質(zhì)、維生素C，可以一定程度上提高機體的免疫功能，加之洋蔥中含有一些植物菌素，這些植物菌素的殺菌效果比較強，能夠預防病毒性感冒，進而增強人體的免疫力。

洋蔥和苦瓜一起怎么吃

洋蔥拌苦瓜

食材：苦瓜、洋蔥。

輔料：香油、姜2片、小米辣、蒜、醬油、醋、白糖、小蔥、鹽適量

1、將苦瓜、洋蔥切成薄片，苦瓜可事先焯下，去除苦味，撒半勺鹽稍微拌一下。

2、接著再滴幾滴香油，加入姜蒜小米辣小蔥，花椒粉，白糖半勺，1勺鹽，醬油3勺，醋一勺。

3、拌勻放10分鐘，然后倒洋蔥苦瓜里拌勻放冰箱半小時即可。

吃洋蔥要注意什么

1、不宜多吃

洋蔥性溫，味辛、甘，因此不建議大量食用，容易導致體內(nèi)生熱上火，出現(xiàn)咽喉腫痛、口干舌燥等不適。

2、體質(zhì)燥熱者不宜多吃

體質(zhì)燥熱的人群原本就比較容易上火，因此不適合多吃性味溫熱的洋蔥，會加重體質(zhì)燥熱的癥狀，導致嚴重上火。

3、不宜與富含鈣鎂離子食物同吃

吃洋蔥的時候最好不要和含有豐富鈣鎂離子的食物一起食用，會導致草酸鈣和草酸鎂的沉淀，影響腸胃消化，若長期如此對身體大大不利。

吃苦瓜要注意什么

1、不宜多吃

苦瓜性味較為偏寒，不建議一次性或長期大量食用，可能會導致體內(nèi)寒氣過重，還可能出現(xiàn)腸胃不適等情況。

2、不宜和寒性食物多吃

苦瓜是寒性食物，本身就不宜多吃，若是再與其他寒性食物一起食用，會增強體內(nèi)的寒涼程度，長期如此容易影響自身體質(zhì)，導致體質(zhì)虛寒。

3、脾胃虛寒者不宜多吃

脾胃虛寒的人群體質(zhì)比較寒涼虛弱，若是大量食用偏寒的苦瓜，對脾胃的刺激性較大，容易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康。