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海參是很多婚宴酒席會上的一道美味佳肴，其味道也十分鮮美，在各類山珍海味中位尊“八珍”，是很多人心中的滋補(bǔ)保健食療的一道美味。那么海參在什么季節(jié)吃最好呢？哪些人不適合吃海參呢？

海參在什么季節(jié)吃最好

一年四季都可以吃，最好的季節(jié)是在春秋季節(jié)

海參屬于溫補(bǔ)性食物，一年四季都可以食用。從海參自身來說，由于它不耐受高溫與低溫，在夏季和冬季的時候海參會進(jìn)入休眠期，相對來說發(fā)育不會太大，整體比較消瘦，營養(yǎng)物質(zhì)相對于來說沒有春秋季節(jié)高，所以海參在春秋季節(jié)是最肥美的，在春秋季節(jié)吃最好。

哪些人不適合吃海參

1.0-2歲的嬰幼兒：海參中的蛋白質(zhì)主要以膠質(zhì)蛋白為主，這種蛋白很難被嬰幼兒完美吸收，所以其海參的營養(yǎng)價值相對來說就不會有太高。但是身體虛的幼兒可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)當(dāng)做滋補(bǔ)品。

2.肝腎功能不好者：海參含有非常高的蛋白質(zhì)，這會加重人體腎臟功能的負(fù)擔(dān)。

3.對海鮮過敏者：海參屬于海鮮類，對于海鮮過敏的人來說，不適宜食用，可能會有過敏反應(yīng)。

海參一周吃幾個最佳

中等大小的海參4-7個

一個健康的成人一天的海參食量應(yīng)不超過50-100g為宜，建議一天只吃一只中等大小的海參，滋補(bǔ)效果會比較好，便于人體的充分吸收。對于老人來說，其消化系統(tǒng)比不上年輕人，一天一條中等大小的海參，建議分開吃，以少勤為主。對于嬰幼兒來說，消化系統(tǒng)不能很好的吸收海參，則一周吃1-2只海參即可。對于一些病癥患者或特殊人群，根據(jù)自身情況，適量吃海參。

海參怎么吃最有營養(yǎng)

早晨空腹吃海參

在早晨人們的腸胃比較清淡，吸收能力最好，能夠很好的吸收海參的營養(yǎng)物質(zhì)。

少油清淡烹飪

料理海參以清淡為主，海參比較適合少油清淡的烹飪方法，能夠比較完美的保存好海參自身的營養(yǎng)價值。

搭配蜂蜜食用

從自身來說，人體是先吸收食物中的糖分再吸收蛋白質(zhì)，而海參主要是蛋白質(zhì)，所以在食用海參的時候，可以搭配蜂蜜食用，會更加充分吸收海參。