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醋作為我們飯桌上常見(jiàn)的調(diào)味料，不僅使菜的味道更加的豐富，也使我們的身體吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)，而海參作為一種海產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常的豐富，對(duì)我們的身體非常的好，那么這兩種食物能不能搭配在一起吃呢？讓我們一起來(lái)看一看吧。

海參和醋能一起吃嗎

可以。

海參和醋可以一起吃，因?yàn)楹⒑痛字械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并沒(méi)有與之相克的食物，相反，搭配在一起，醋可以起到為海參除腥的作用，在享受美食的同時(shí)為我們的身體補(bǔ)充所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

海參和醋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

醋中主要有枸櫞酸、醋酸、氨基酸這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且其中還有含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是對(duì)我們的身體非常有好處的物質(zhì)，可以給我們的身體補(bǔ)充所缺失的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

海參可以分為好多的種類，但是所有的種類中都含有豐富的蛋白質(zhì)、膽固醇、維生素、和礦物質(zhì)等，在治療一些疾病上有很積極的作用。

海參和醋一起吃的好處

1、促進(jìn)發(fā)育增強(qiáng)免疫力

海參中含有賴氨酸這種物質(zhì)，而這種物質(zhì)被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶力、預(yù)防老年性癡呆等功效，而醋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以有效的為海參的這類作用起到輔助的作用。

2、美容養(yǎng)顏

醋和海參搭配在一起可以起到消除疲勞，治療陽(yáng)萎、腎虛、神經(jīng)衰弱的作用，還有預(yù)防皮膚衰老，清除體內(nèi)過(guò)量的自由基，調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，推遲更年期等。

哪些人不宜吃海參

1、關(guān)節(jié)炎及痛風(fēng)

因?yàn)楹⒅械牡鞍踪|(zhì)含量極高，在人體正常的代謝過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多的尿酸，如果得不到及時(shí)的排泄，被人體吸收后可在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，而這種物質(zhì)會(huì)使患者的病情更加的嚴(yán)重，不利于病情的恢復(fù)。

2、腎臟功能不好的患者

因?yàn)楹⒅械牡鞍踪|(zhì)非常的豐富，然而腎臟功能不好的患者不能過(guò)多的吃蛋白質(zhì)，否則會(huì)給腎臟帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)，對(duì)患者的病情是很不利于恢復(fù)的。

3、小孩子

因?yàn)楹⒅袥](méi)有能夠給小孩補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)成分，吃了海參對(duì)小孩子的身體是很不利的。

哪些人不宜吃醋

1、正在服西藥的患者

因?yàn)榇字械拇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，這種物質(zhì)會(huì)使有的藥物不能發(fā)揮他本身的作用，影響患者對(duì)病的治療，延長(zhǎng)甚至失去對(duì)病的治療，對(duì)患者的病情是非常不利的。

2、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的患者

因?yàn)榇字械哪承┪镔|(zhì)會(huì)腐蝕胃腸黏膜從而加重潰瘍病的發(fā)展，這樣可能會(huì)使病情復(fù)發(fā)，嚴(yán)重的還會(huì)加重本身的病情，對(duì)身體是很不利的。

海參和醋搭配食譜

蔥燒海參

做法：

1、海參化凍，取一個(gè)小碗，用生抽蠔油糖鹽料酒胡椒粉和水拌成料碗。

2、加上淀粉做成芡汁，蔥切段，海參也可成粗絲。

3、大約一分為四或者六，炒鍋倒油，炒香蔥段。

4、以微糊為度，下海參翻炒，倒入芡汁，收汁關(guān)火出鍋。

功效：可以促進(jìn)我們身體的發(fā)育和增強(qiáng)免疫力，因?yàn)楹⒅泻匈嚢彼徇@種物質(zhì)，而這種物質(zhì)被榮稱為人體的“生長(zhǎng)素”和“腦靈素”，它是精子形成的必要成分，能促進(jìn)人體發(fā)育，增強(qiáng)免疫功能，并有提高中樞神經(jīng)組織功能的作用，故有恢復(fù)大腦疲勞、增強(qiáng)記憶。