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山藥黏滑爽口，含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，在生活中較常見，而海參富含膠原蛋白，屬于珍貴的保健食品，那么海參能和山藥一起吃嗎？

海參能和山藥一起吃嗎

能一起吃。

山藥中含有豐富的淀粉、纖維素、黏液蛋白、維生素C、糖類、礦物質(zhì)等，既可以食用，又能入藥，有較高的營養(yǎng)價值，而海參富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及酸性粘多糖、軟骨素等成分，營養(yǎng)豐富，有滋補(bǔ)身體的功效，兩者皆是嫩滑口感，并且所含成分不沖突，可以一起食用。

吃海參有哪些好處

滋補(bǔ)身體

海參中含有多種氨基酸、微量元素，還富含膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素等，能為人體補(bǔ)充多種所需的營養(yǎng)，是滋補(bǔ)養(yǎng)身佳品，而且海參中含有豐富的鈣元素，經(jīng)常食用能促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育，能預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松。

預(yù)防心血管疾病

海參營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，還含有大量的海參巖藻多糖，這種物質(zhì)可以清除油脂，有降低膽固醇和降血脂的作用，常食用對預(yù)防心腦血管疾病有益。

山藥不能和什么一起吃

大豆

山藥中含有豐富的淀粉，吃多了較難消化，若搭配大豆、綠豆、黑米等富含淀粉，并且容易產(chǎn)氣的食物同食，可能會影響胃腸功能，從而引起身體不適。

核桃

核桃中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪，而山藥中富含淀粉、黏液蛋白等，若兩者同食，可能會增加胃腸的負(fù)擔(dān)。另外，核桃有潤腸的作用，而山藥可以滑腸，兩者一起食用容易導(dǎo)致腹瀉。

海參和山藥吃多少合適

推薦用量：海參50~80克，山藥100~150克。

海參和山藥都有滋補(bǔ)身體的功效，若過量食用，可能會引起上火癥狀，另外，山藥中富含淀粉、膳食纖維，而海參中含有大量的膠原蛋白，吃多了容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等不適癥狀，若搭配食用，建議參考上述推薦用量。

海參和山藥怎樣一起吃

海參炒山藥

原料

海參、山藥、大蒜、生姜、食鹽、香油。

做法

1、將山藥洗凈，去皮，切成小塊；

2、海參洗凈，切成絲狀，放入開水中稍燙，撈出；

3、鍋中熱油，下生姜、大蒜爆香，放山藥翻炒；

4、山藥炒熟后，放入海參，加鹽調(diào)味，撒上香蔥，即可出鍋。