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1、水開5分鐘左右。秋葵是一種蔬菜，含有大量的粘滑汁液，肉質(zhì)柔嫩，是一種很容易加熟的食物，一般在水開后蒸5分鐘左右，即可變熟。

2、由于秋葵含有的營養(yǎng)物質(zhì)較多，容易隨著高溫?fù)]發(fā)，因此蒸的時間不能太長，會導(dǎo)致營養(yǎng)流失，影響秋葵顏色及口感，降低食用價值。

3、要是不能判斷秋葵是否變熟時，可以使用筷子輕戳秋葵，能輕松戳透時，說明秋葵已經(jīng)變熟，可以拿出食用。