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1、食材：菠菜1把，豬肝200克，蒜頭5個，醬油1勺，香油1勺，醋1勺，鹽1勺。

2、菠菜鹵好的豬肝準(zhǔn)備好。

3、鍋里熱油，放入花生炸至酥脆后撈出。

4、菠菜清洗干凈，放入鍋中，過一遍水后撈出。

5、將菠菜切好，加入蒜末。

6、把鹵豬肝切成薄片狀，放入菠菜中。

7、最后加入花生，放鹽巴醬油，料酒，醋等調(diào)味料調(diào)味。

8、攪拌均勻之后，就可以開吃了。