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鵪鶉蛋的美食做法推薦 鵪鶉蛋的美食做法推薦視頻

更新時(shí)間:2023-12-06 20:08:03作者:佚名

鵪鶉蛋的美食做法推薦 鵪鶉蛋的美食做法推薦視頻

1、五香鵪鶉蛋

材料:鵪鶉蛋、干辣椒、桂皮、八角、豆蔻、草果、花椒粒、香葉、鹽、醬油

做法:把鵪鶉蛋洗干凈,涼水放入鍋中煮開(kāi);水開(kāi)后再煮一會(huì)兒,把鵪鶉蛋煮加入鹽三勺熟。然后放入所有香料;加入鹽三勺,紅燒醬油;用勺子把鵪鶉蛋的皮敲一下,好讓它們?nèi)胛?;撈出放在碗里就可以吃了,你?huì)發(fā)現(xiàn)好吃的停不下來(lái)。

2、紅棗桂圓鵪鶉蛋

材料:紅棗、桂圓、鵪鶉蛋、紅糖

做法:材料準(zhǔn)備;鵪鶉蛋煮熟后剝皮備用;紅棗洗凈,桂圓去殼備用;鍋里倒入適量清水放入紅棗和桂圓干燒開(kāi)小火煮10分鐘;放了剝好皮的鵪鶉蛋煮開(kāi)后再煮5~6分鐘;最后倒入紅糖,煮至紅糖溶化即可。

3、口蘑鵪鶉蛋燒肉

材料:五花肉、鵪鶉蛋、口蘑、八角、紅辣椒、桂皮、冰糖、姜、大蔥、生抽、紅燒汁、鹽、胡椒粉

做法:鵪鶉蛋冷水下鍋,鍋中放入少量的鹽,大火煮開(kāi)后再煮上五分鐘;撈出以后直接放入冷水中泡上一會(huì)兒,這樣能很容易的去殼了;五花肉放入冷水中,加入幾片姜,蔥段和料酒一起煮;煮出其中的血沫后撈出備用;鍋中放入少量的油,下入焯過(guò)水的五花肉;小火煸炒,將其中部分油脂煸炒出來(lái)且表面微微發(fā)黃時(shí),再加入八角,干辣椒,桂皮,姜片和蔥段一起煸炒;翻炒幾下后加入適量的料酒,紅燒汁和冰糖;加入剛才焯過(guò)肉并撇去浮沫的水一起煮上十分鐘;加入口蘑和鵪鶉蛋一起煮上十分鐘;加入適量的鹽和胡椒粉調(diào)味,大火收汁即可。

本文標(biāo)簽: 鵪鶉蛋的美食做法推薦  

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