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1、主料：豬里脊250克、雞蛋2個、面粉200克。

2、輔料：姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。

3、做法：

（1）里脊肉切條倒入調(diào)料腌制抓勻。

（2）腌制30分鐘。

（3）雞蛋倒入純凈水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

（4）倒入面粉攪拌均勻。

（5）里脊肉裹上面糊。

（6）油溫七成下鍋炸至金黃。

（7）倒上少許椒鹽。