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豬頭肉臊子的制作方法（煳豬頭肉）

更新時間：2023-03-25 10:08:59作者：佚名

豬頭肉臊子的制作方法（煳豬頭肉）

1、去皮豬腿肉500g剁成粒，肥瘦比例是三七開。

2、鍋內(nèi)加油100g大火燒到五成油溫加入姜塊。

3、下入剁好的豬肉粒。

4、豬肉粒中加白酒5g后大火炒香收水出油。

5、炒香的豬肉粒中加入甜面醬50g。

6、豬肉粒加入甜面醬以后繼續(xù)中火翻炒至出香。

7、這個時候加水1000g燒開關小火熬兩個小時。

8、2個小時候，將火調(diào)到中火快炒收汁。

本文標簽： 方法  臊子  

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