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米粑的制作方法餡料 米粑的制作方法餡料怎么做

更新時(shí)間:2024-02-23 00:07:22作者:佚名

米粑的制作方法餡料 米粑的制作方法餡料怎么做

1、大米粉500g、酸菜足量、豆干3塊、大蒜2根、辣椒面少量。

2、取米粉500g開水和開,雙手洗凈用勁揉搓至如下圖所示狀即可,備用。

3、接下來炒制粑餡,我用的是酸菜,豆干和新鮮大蒜,少量辣椒面外加一點(diǎn)豬油(提香),要是家里有鮮豬肉放點(diǎn)肉沫更香更好吃。

4、現(xiàn)在可以開始做米粑了,左手揪一個(gè)小粉團(tuán),雙手搓圓再按扁成餅狀,再將粑餡裝到餅中間,雙手往里窩成球狀直至完全包住粑餡,最后再壓扁成餅狀放到蒸鍋上等待著就可以了。

5、所有米粑全部做好完畢,上鍋蒸熟,20分鐘過去了,米粑已蒸熟,關(guān)火燜一會(huì),時(shí)間不宜過長(zhǎng)不然粘鍋了不易取出,好了,出鍋。

本文標(biāo)簽: 方法  

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